Privacy Policy

Data di ultimo aggiornamento: [16/09/2026]

La presente Privacy Policy descrive le modalità di raccolta, utilizzo e protezione dei dati personali degli utenti (di seguito “Utenti” o “Interessati”) che consultano e utilizzano i servizi offerti su questo sito web (di seguito “Sito”), in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e alla normativa italiana vigente in materia di protezione dei dati personali.

1. Titolare del Trattamento dei Dati

Il Titolare del trattamento è FullService di Salvatore Alfuso, con sede legale in Via Salita San Raffaele, 22 – 80135 Napoli (NA), Partita IVA: 09599881217, Email di contatto: privacy@fullserviceservizi.it (di seguito “Titolare”).

2. Tipologia di Dati Raccolti e Finalità del Trattamento

Il Titolare raccoglie e tratta i dati personali forniti volontariamente dall’Utente per le seguenti finalità:

Gestione degli ordini e-commerce ed esecuzione del contratto: Dati anagrafici (Nome, Cognome), dati di contatto (Email, Telefono), dati di fatturazione (Codice Fiscale/P.IVA) e indirizzo di spedizione. Il trattamento è necessario per l’elaborazione dell’ordine, la spedizione dei prodotti e l’emissione dei documenti fiscali.
Elaborazione dei pagamenti: I pagamenti sul Sito avvengono tramite le piattaforme Stripe, PayPal o mediante Bonifico Bancario. I dati sensibili delle carte di credito o dei conti correnti non vengono memorizzati sui server del Titolare, ma vengono gestiti direttamente dai rispettivi fornitori di servizi di pagamento in modalità sicura e criptata.
Modulo di contatto: Nome, Email e qualsiasi dato inserito volontariamente nel messaggio. Il trattamento è finalizzato esclusivamente a rispondere alle richieste di informazioni o assistenza inviate dall’Utente.

3. Base Giuridica del Trattamento

Il trattamento dei dati si fonda sulle seguenti basi legali:

Esecuzione di un contratto o di misure precontrattuali (per gli acquisti sull’e-commerce e per rispondere alle richieste dal modulo di contatto).
Adempimento di obblighi legali (es. obblighi fiscali e contabili legati alla vendita).

4. Modalità di Trattamento e Conservazione dei Dati

Il trattamento dei dati viene effettuato tramite strumenti informatici e telematici, con logiche strettamente correlate alle finalità indicate e in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati stessi.

I dati saranno conservati:

Per il tempo necessario a gestire le richieste ricevute tramite il modulo di contatto (massimo 12 mesi).
Per un periodo di 10 anni per i dati relativi alle transazioni commerciali e alla fatturazione, come stabilito dalla legge italiana (obblighi civilistici e fiscali).

5. Destinatari dei Dati Personali

I dati personali non saranno diffusi, ma potranno essere comunicati a soggetti terzi strettamente necessari per l’esecuzione del servizio, tra cui:

Corrieri e spedizionieri incaricati della consegna della merce.
Consulenti fiscali e commercialisti per la tenuta della contabilità.
Fornitori di servizi tecnologici (come l’hosting Aruba su cui risiede il Sito).
Piattaforme di pagamento (Stripe e PayPal) per la gestione delle transazioni.

6. Diritti dell’Interessato

In base al GDPR, l’Utente ha il diritto di esercitare in qualsiasi momento i seguenti diritti:

Accesso ai propri dati personali e richiesta di copia.
Rettifica o aggiornamento dei dati inesatti.
Cancellazione dei dati (Diritto all’oblio), qualora non violi gli obblighi di conservazione fiscale di 10 anni.
Limitazione o opposizione al trattamento.
Portabilità dei dati.

Per esercitare tali diritti, l’Utente può inviare una richiesta scritta all’indirizzo email: privacy@fullserviceservizi.it.

L’Utente ha inoltre il diritto di proporre reclamo all’Autorità di controllo italiana (Garante per la protezione dei dati personali – www.garanteprivacy.it).

7. Trattamento dei dati tramite l’applicazione “FULL SERVICE”

Il Titolare mette a disposizione dei propri clienti l’applicazione “FULL SERVICE”, destinata alla digitalizzazione e alla gestione delle attività, delle registrazioni e della documentazione connesse alle procedure di autocontrollo igienico-sanitario e HACCP.

L’accesso all’applicazione avviene mediante credenziali personali associate all’account del cliente. Gli account sono predisposti e gestiti dal Titolare nell’ambito dell’erogazione del servizio.

Dati trattati tramite l’applicazione

Nell’ambito dell’utilizzo dell’applicazione FULL SERVICE possono essere trattati:

dati identificativi e di contatto dell’azienda e dei relativi referenti, quali denominazione dell’attività, Partita IVA, sede, nominativo del titolare o responsabile, indirizzo e-mail e numero di telefono;
dati relativi alle attrezzature e all’organizzazione dell’attività;
registrazioni delle temperature;
registrazioni relative alle operazioni di sanificazione;
registrazioni relative alla verifica e al monitoraggio degli infestanti;
informazioni relative alla tracciabilità degli alimenti, ai prodotti, ai fornitori, ai numeri di lotto, alle quantità, alle date di ingresso e alle date di scadenza;
informazioni relative a produzioni, preparazioni e abbattimenti;
informazioni relative ad allergeni e non conformità;
firme apposte dall’utente nell’ambito delle registrazioni effettuate tramite l’applicazione;
documenti relativi al sistema HACCP e alla sicurezza sul lavoro ai sensi del D.Lgs. 81/08, comprese le relative date di scadenza;
immagini di documenti, bolle, etichette o altri contenuti acquisiti tramite fotocamera o caricati dall’utente per utilizzare le funzionalità previste dall’applicazione.

Finalità del trattamento

I dati sono trattati esclusivamente per consentire l’erogazione e il corretto funzionamento del servizio FULL SERVICE e, in particolare, per:

autenticare gli utenti e consentire l’accesso all’account;
compilare, gestire e conservare digitalmente registri e attività HACCP;
gestire la tracciabilità dei prodotti e delle materie prime;
gestire produzioni, lotti, abbattimenti, sanificazioni, temperature, verifiche degli infestanti e non conformità;
generare documenti, registrazioni ed etichette previste dalle funzionalità dell’applicazione;
mettere a disposizione dell’utente documentazione HACCP e relativa alla sicurezza sul lavoro;
gestire scadenze e relative notifiche;
consentire l’acquisizione e l’elaborazione di bolle, etichette e documenti tramite le funzionalità di scansione e riconoscimento automatico;
fornire assistenza tecnica e garantire la sicurezza, l’integrità e il corretto funzionamento dell’applicazione.

Base giuridica

Il trattamento dei dati effettuato tramite l’applicazione FULL SERVICE si fonda principalmente sull’esecuzione del contratto o di misure precontrattuali richieste dall’interessato, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. b) del Regolamento UE 2016/679, nonché, ove applicabile, sull’adempimento di obblighi di legge ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. c) del GDPR e sul perseguimento del legittimo interesse del Titolare alla sicurezza e al corretto funzionamento del servizio, ai sensi dell’art. 6, par. 1, lett. f) del GDPR.

Fornitori e servizi tecnologici

Per il funzionamento dell’applicazione FULL SERVICE il Titolare può avvalersi di fornitori di servizi tecnologici necessari all’erogazione del servizio, inclusi servizi di infrastruttura cloud, autenticazione degli utenti, database, archiviazione di file, elaborazione dei dati e servizi utilizzati per le funzionalità di riconoscimento automatico delle informazioni contenute in immagini, bolle ed etichette.

Tali soggetti trattano i dati esclusivamente nella misura necessaria all’erogazione dei rispettivi servizi e secondo le condizioni e le garanzie previste dalla normativa applicabile in materia di protezione dei dati personali.

Conservazione dei dati

I dati trattati tramite l’applicazione FULL SERVICE sono conservati per il periodo necessario all’erogazione del servizio e alla gestione del rapporto contrattuale con il cliente.

Alla cessazione del servizio o a seguito di una richiesta di cancellazione, i dati saranno cancellati o resi anonimi, salvo che la loro ulteriore conservazione sia necessaria per adempiere a obblighi di legge, per esigenze amministrative e contabili o per l’accertamento, l’esercizio o la difesa di un diritto.

Cancellazione dell’account e diritti dell’utente

L’utente può richiedere la cancellazione del proprio account FULL SERVICE e dei dati personali ad esso associati inviando una richiesta all’indirizzo privacy@fullserviceservizi.it.

A seguito della richiesta, il Titolare provvederà alla cancellazione dell’account e dei dati personali associati, fatti salvi i dati che debbano essere conservati per obblighi di legge o per altre legittime esigenze di conservazione.

L’utente può inoltre esercitare i diritti previsti dagli artt. 15 e seguenti del Regolamento UE 2016/679, compresi i diritti di accesso, rettifica, cancellazione, limitazione del trattamento, opposizione e, ove applicabile, portabilità dei dati, contattando il Titolare all’indirizzo privacy@fullserviceservizi.it.